化疗和靶向治疗期间的饮食管理至关重要，合理的营养支持可以帮助您维持体力、增强免疫力、更好地耐受治疗、并促进身体恢复。以下是核心注意事项和建议。
核心目标：
保证充足营养：预防和治疗营养不良或体重过度下降。
管理治疗副作用：减轻恶心、腹泻、口腔溃疡等对进食的影响。
保证食品安全：化疗期间免疫力低下，需严防食源性疾病。
促进身体修复：提供修复细胞和组织所需的蛋白质与能量。
严防“药物-食物相互作用”：某些食物可能严重影响药物在血液中的浓度。
一、通用饮食原则——“吃什么”
二、应对常见副作用的饮食调整——“怎么吃”
三、至关重要的食品安全——避免病从口入
药物治疗期间白细胞、中性粒细胞、淋巴细胞等可能减少，感染风险升高，必须严防“病从口入”。
1.
食材处理：
● 水果蔬菜彻底洗净、削皮
● 生熟分开处理，使用不同的厨具和案板
● 确保所有食物（尤其是肉类、蛋类、海鲜）彻底煮熟煮透
2.
食物选择：
● 避免生食，如生鱼片、生蚝、半熟牛排、生鸡蛋等
● 避免未经消毒的奶制品和果汁
● 避免外卖的沙拉、凉拌菜
● 避免过期或存放久的食物
3.
个人卫生
● 饭前便后彻底洗手
● 保持厨房和餐具清洁
四、需要特别注意的“药物-食物相互作用”
五、重要的补充建议
1
与医疗团队保持沟通：即使告知医生或营养师您的进食情况、体重变化和遇到的困难。
2
记录饮食日记：有助于营养师为您提供精准指导。
3
谨慎使用保健品和中草药：切勿自行服，须先咨询主管医生，避免与药物发生相互作用，影像疗效或增加毒性。
4
保持积极心态：尽力而为，不必过分焦虑，家人和朋友的支持非常重要。
六、脑胶质瘤前沿创新治疗（CURE）联合门诊
春节假期后改为每周三下午，北京天坛医院B区国际部会诊中心。
● 北京天坛医院神经外科江涛院士团队领衔成立国内首个脑胶质瘤前沿创新治疗门诊（CURE）——以精准医学突破脑胶质瘤治疗困境
江涛 院士
● 中国工程院院士
● 首都医科大学附属北京天坛医院神经外科中心主任，北京市神经外科研究所所长
● 曾担任中国医师协会脑胶质瘤专业委员会主任委员，中国抗癌协会脑胶质瘤专委会主任委员，中国脑胶质瘤协作组首任组长等
● 作为首席专家主持国家科技部“十一五”支撑计划重点项目、国家科技部“863”重大科技专项项目、国家重大研发计划精准医学专项、国家自然科学基金委重点项目等
● 中国脑胶质瘤基因组图谱计划（CGGA）与亚洲脑胶质瘤基因组图谱计划（AGGA）的发起人和创建者
● 以通讯作者在Cell、Cancer Discovery、Genome Research、PNAS、Clinical Cancer Research、Neuro-Oncology等SCI期刊发表论文400余篇；连续多次入选Elsevier高被引学者榜
● 以第一完成人获得国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖2项；获评北京学者，中国工程院光华工程科技奖等；研究成果获评2018年“中国生命科学十大进展”、2021年“中国生物信息学十大进展”
● 主持制定国家卫健委《脑胶质瘤诊疗规范（2018年版）》、《脑胶质瘤诊疗指南（2022年版）》等多部临床诊疗指南
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