高能量、高蛋白饮食：在日常饮食中，要有意识地增加优质蛋白质的比例，如鱼肉、虾、鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等。它们不仅提供能量，更是维持肌肉力量、抵抗感染的关键。

健康脂肪不可少：不要“谈脂色变”。橄榄油、山茶油、坚果（磨成粉状以防呛咳）、牛油果等富含健康的不饱和脂肪酸，既能提供大量能量，也有益于大脑健康。

少食多餐：如果一顿吃不了太多，可以尝试将一日三餐变为一日五到六餐。在正餐之间，可以补充一些高能量、高蛋白的点心，如一杯牛奶、一小碗藕粉、一个蒸蛋羹、一杯营养奶昔等。

“彩虹饮食法”：尽量保证食物的多样性，摄入不同颜色的蔬菜水果，以获取丰富的维生素和矿物质。

对抗便秘：

▫多喝水：保证每天1500-2000毫升的饮水量（在无心、肾功能限制的情况下）。

▫增加膳食纤维：多吃全谷物（燕麦、糙米）、蔬菜（芹菜、菠菜）、水果（火龙果、香蕉）和豆类。

▫适当补充益生菌：酸奶、益生菌制剂等有助于改善肠道菌群。

关注骨骼健康：帕金森患者容易跌倒，骨骼健康至关重要。多摄入富含钙质的食物（牛奶、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜），并遵医嘱补充维生素D，促进钙的吸收。

调整食物性状：对于吞咽困难的患者，可以将食物做得软烂、细碎。比如，将肉剁成肉末，蔬菜切碎，米饭煮成软饭或粥。严重时，可使用食物料理机将食物打成糊状。喝水易呛咳者，可以在医生或营养师指导下使用增稠剂。

使用辅助餐具：市面上有专为帕金森患者设计的防抖勺、加重餐具、防滑餐垫等，可以大大提高患者独立进食的能力和信心。

营造愉快的进餐环境：创造一个安静、轻松的用餐氛围，不催促，多鼓励，让吃饭成为一件享受的事。

注意服药与饮食的相互作用：左旋多巴是核心治疗药物之一，高蛋白饮食可能会影响其吸收。建议在服药前后半小时至一小时内，避免大量摄入蛋白质。可以将主要的蛋白质食物（如鱼、肉）安排在晚餐，而早餐和午餐以碳水化合物为主，但这需根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。