据2017年中国营养学会对36000多人开展的调查显示，有30.50%的成年居民购买过营养素补充类产品，54.85%的人曾经食用过，老年人的食用率则更高。
与此同时，也有不少批评的声音，说食用营养素补充剂没有效果，甚至还有害健康。那么，营养素补充剂到底该不该吃，该怎么吃？肿瘤患者又该怎么选择营养补充剂？
如果每天按照《中国居民膳食指南》和中国居民平衡膳食宝塔来吃，保持均衡膳食，基本不会缺乏营养成分。
如果是日常生活中营养摄入不足的人群、孕妇、老年人，可以适当补充营养补剂。
哪些人群需要补充维生素C？
（1）患有高血脂的人、吸烟的人、经常感冒的人更需要补充维生素C；
（2）患有结石的人不适合服用维生素C片。
哪些人群需要补充维生素B？
（1）缺乏维生素B1的人，可能会感觉很疲乏、心情很郁闷；
（2）缺乏维生素B2会引起心情不好、睡眠不佳；
（3）缺乏维生素B6、B12会感到很抑郁、焦虑、不高兴，睡眠也不太好。
维生素B1主要来自于杂粮、杂豆、全谷物，还有一些蔬菜水果。
小贴士
（1）补钙时搭配维生素E、C、D有助于钙的吸收；
（2）补充维生素E可以预防色斑。
营养状态直接关系着肿瘤患者的预后，营养良好的肿瘤患者生存期明显长于营养不良的患者。
因此，吃什么，怎么吃能够增加营养，成为了肿瘤患者格外关注的话题。很多肿瘤患者更是对营养保健品青睐有加，甚至肿瘤患者认为保健品和医生说的营养补充剂是一回事，但这都是误解。
保健品和营养补充剂看似都是为肿瘤患者提供营养补充，但是二者有很大的区别，不能划等号。
保健品
保健品泛指任何声称具有保健功能的食品或补充剂，包括保健食品、保健药品和保健化妆品等。这类产品通常不需要严格的科学验证，只需符合基本的安全标准。
营养补充剂
营养补充剂又称营养补充品、营养剂、 饮食补充剂等。营养补充剂是由一种或多种必需的营养素按规定的工艺要求生产销售的口服产品，用来补充人体所需的营养物质。
简单来说，保健食品和其他食品一样，只是满足人体正常生理和生化需求的物质，对于疾病等特殊情况保健食品是无能为力的。营养补充剂则是专门研发用于改善营养不良等相关疾病的。多项研究表明，口服营养补充剂可以帮助肿瘤患者缩短住院时间，降低再次入院率。
中国抗癌协会及中华肠内肠外营养学会推荐存在营养风险的患者采用“五阶梯疗法”，包括首先选择营养膳食教育与指导，然后依次向上选择口服营养补充（ONS）、全肠内营养（EN）、部分肠外营养（SPN）、全肠外营养（TPN），参照欧洲肠内肠外营养学会指南建议，若下一阶梯不能满足60％目标能量需求３～５ｄ时应选择上一阶梯。
冬虫夏草、人参、燕窝等保健品，有调节人体机能的作用，但是营养成分既不完整也不均衡。如果肿瘤患者因为吃保健品而耽误了正常的一日三餐，影响正常营养摄入，反而适得其反。
虽然保健品对人体补充营养有帮助，但并不是所有的肿瘤患者都适合吃保健品，例如，激素型乳腺癌患者就不能吃燕窝，雪蛤等含有激素的保健品。
保健食品没有明确的功效和适用范围，因此有许多商家就会夸大、虚假宣传保健品的疗效。事实上，保健品只是有保健功能，不能在很短时间内改善人的体质，更不可能对肿瘤有用。
保健食品虽然没有奇效，但还是有调节营养、提高免疫力等作用的，肿瘤患者适当选择也会有益处。营养补剂虽然能全面补充营养，却也不能盲目选择，有需要再服用。
参考：浙江省肿瘤医院
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